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一碗陕西面食中的“丝路味道”
中新网西安7月11日电 题：一碗陕西面食中的“丝路味道”
中新网记者 阿琳娜
走进西安爱菊集团，无论是摆放在货架上的哈萨克斯坦面粉、蜂蜜、食用油，还是体验中心用哈萨克斯坦面粉制作的陕西扯面，都让哈萨克斯坦AQNIET公共基金会社会关系专家古尔米拉赞不绝口。“在西安看到这么多家乡特产，真的很让人惊喜。”
西安爱菊集团“深耕”哈萨克斯坦多年，在哈萨克斯坦北哈州投资建设了农产品物流加工园区，目前已在哈萨克斯坦建成百万吨粮油物资集结中心，拥有面粉、食用油、饲料等加工厂，并与当地农场主签订种植收购合同，收购的农产品在当地初加工后进口至中国再深加工。哈萨克斯坦的小麦变成面粉也走上了中国民众的餐桌。
“哈萨克斯坦拥有优越的土地资源，得知中国企业能在此找到合作契机，并发展壮大，还将哈萨克斯坦的优质粮油带到中国，我深感高兴。”古尔米拉说，合作对双方而言都是有益的，也希望未来能拓展合作领域，让更多的哈萨克斯坦“味道”被中国民众品尝。
据悉，2025年上半年，西安爱菊集团已完成从哈萨克斯坦进口饲料小麦粉约10万吨，优质面粉及小麦近1万吨，食用油超过1万吨，预计全年贸易量还会大幅增加。
在西安爱菊集团体验中心，吉尔吉斯共和国监察员办公室人力资源处专家博鲁巴耶娃熟练地做着扯面。“平时在家也会做，今天感觉和在家里扯面时手感差不多，面的味道也很相似。”博鲁巴耶娃了解到这些面粉来自哈萨克斯坦，并受到中国民众的欢迎后，期待有更多来自中亚国家的产品来到中国。
在西安爱菊集团内，一条铁路专用线在哈萨克斯坦与中国之间来回奔驰，由哈萨克斯坦北哈州西安爱菊集团海外厂区铁路专用线始发，抵达西安国际港站后，通过铁路专用线直接开进西安厂区内，实现了从国外仓库发运到国内仓库收货的中欧班列“门到门”运输。依托中欧班列(西安)的常态化运行，货物在两国之间高效运输。
作为地处西北内陆陕西对外开放的“黄金通道”，中欧班列(西安)目前已覆盖亚欧大陆全境，基本形成面向中亚、南亚、西亚国家的重要贸易通道。
在总占地5600亩的西安国际港站内，一排排集装箱整齐有序，载着货物的卡车穿梭其中，集装箱上方的龙门吊也在忙碌作业，平均每100分钟就有一列班列从这里进出港。
在参观了解西安国际港站，得知许多往返中国与哈萨克斯坦的中欧班列都由此进出港，古尔米拉坦言，她感到非常震撼，从中也直观地感受到中国的发展。
“建立的互惠互信基础上，哈中两国的合作不仅能推动经济发展，还能造福两国民众。”古尔米拉告诉记者，在这里，她看到了哈萨克斯坦和中国合作的前景，对未来充满期待。(完)
【编辑:曹子健】