更新时间:
该研究团队创造性开发了基于可食性大孔微载体(EPMs)的细胞大体系培养技术。这种微载体类似一种可食用、多孔的“细胞小房子”,能让大黄鱼肌卫星细胞(SCs)和脂肪干细胞(ASCs)在里面快速繁殖,可以大幅度提高细胞的数量和质量,最后用3D打印技术把这些含有细胞的微组织根据一定的程序制作成一块块可食用的鱼肉。
随着全球人口增长和资源环境压力的加剧,细胞农业作为可持续的食品生产方式逐渐成为食品领域的研究热点。细胞农业通过细胞培育技术生产肉类,能够减少传统畜牧业和渔业对环境的影响,提高食品安全性。
此外,人工智能技术的实现与发展,也需要思考“从哪里来、到哪里去”的问题,实则依赖于各个学科的发展,从其起源、机制、未来等多个维度来看均是如此。作为一种工具,人工智能的发展本身并不是目的,解决实际问题服务人类才是目的。
“聚焦价值创造,拓展新业态,创建新场景”,麦当劳中国首席执行官张家茵认为,2025年,中国市场消费领域企业需要从消费者需求出发,通过首发新品、跨界合作、创意体验等多样举措,更好地服务消费者,更有效地激发消费势能。
宜良县将以“赏花经济”为契机,推动文旅产业从“点上出彩”向“面上突破”,立足资源优势,着力在文旅融合发展上下功夫,聚焦高标准打造石林—九乡地质奇观旅游线路,积极布局体验式、沉浸式、互动式旅游业态。持续在做靓“奇观”品牌、做优“旅居”品牌、打造“水旅”品牌、做活“花旅”品牌、提质“传统”品牌五个方面发力,举办如九乡猎神节、樱花季活动等,吸引更多游客前来,带动当地经济发展。(完)
“发展新质生产力不是要忽视、放弃传统产业,要防止一哄而上、泡沫化,也不要搞一种模式。”去年全国两会上,习近平总书记辩证指出,“要根据本地的资源禀赋、产业基础、科研条件等,有选择地推动新产业、新模式、新动能发展,用新技术改造提升传统产业,积极促进产业高端化、智能化、绿色化。”
青岛3月6日电(胡耀杰 王禹)记者6日从中国海洋大学获悉,该校食品科学与工程学院薛长湖院士团队在细胞农业领域取得重要研究进展,相关成果以“利用可食性多孔微载体大规模生产肌肉和脂肪细胞微组织,用于3D打印培育鱼肉”为题,发表在国际知名期刊《自然-通讯》(Nature Communications)。